FOUNDER & CEO
Horison
Pengalaman hidupnya di luar Indonesia selama 10 tahun telah memberikan inspirasi dalam menjelajah dunia kuliner kepada Horison. Pria kelahiran Singkawang di tahun 1984 ini sudah menikmati aneka kuliner terkenal dari tanah kelahirannya sedari kecil.
Berangkat dari keinginannya untuk berbagi citarasa makanan enak kepada orang-orang, beliau mulai merintis usaha catering yang melayani rumahan di tahun 2012 setelah kepulangannya ke tanah air dari Amerika Serikat.
Seiring jalan, dengan berkembangnya segmen pelayanan cateringnya, beliau kemudian mendirikan PT Gema Culinary Indonesia, untuk memberikan komitmen lebih lanjut kepada mereka yang telah memberikan kepercayaan kepadanya.
EXECUTIVE CHEF
Dada
Hardikusumo
Chef Dada Hardikusumo adalah professional chef asal Indonesia yang berdarah Sumatera, daerah yang terkenal dengan keahlian memasaknya. Demi memenuhi passion kulinernya, Chef Dada mendalami ilmu memasaknya ke Eropa, khususnya di negara Spanyol.
Kreativitas Chef Dada dalam menggabungkan tradisi kuliner nusantara dari nenek moyangnya, dengan style masakan Eropa yang didalaminya selama ini, menciptakan taste dengan nuansa baru di lidah para pecinta kuliner Indonesia.
Berbekal pengalaman yang lebih dari 20 tahun di bidang F&B, Chef Dada hadir sebagai Executive Chef di PT Gema Culinary Indonesia dan memberikan sentuhan personalnya di setiap produk.
EXECUTIVE CHEF
Dada
Hardikusumo
Chef Dada Hardikusumo adalah professional chef asal Indonesia yang berdarah Sumatera, daerah yang terkenal dengan keahlian memasaknya. Demi memenuhi passion kulinernya, Chef Dada mendalami ilmu memasaknya ke Eropa, khususnya di negara Spanyol.
Kreativitas Chef Dada dalam menggabungkan tradisi kuliner nusantara dari nenek moyangnya, dengan style masakan Eropa yang didalaminya selama ini, menciptakan taste dengan nuansa baru di lidah para pecinta kuliner Indonesia.
Berbekal pengalaman yang lebih dari 20 tahun di bidang F&B, Chef Dada hadir sebagai Executive Chef di PT Gema Culinary Indonesia dan memberikan sentuhan personalnya di setiap produk.
Visi & Misi
Hygienic Food
Fresh Environment
Skilled Chefs
CORE VALUE
Kesuksesan dalam segala aspek operasional di PT Gema Culinary Indonesia adalah sebuah bentuk komitmen serius dari kami kepada Anda.
Batu fondasi utama kami selalu tertuang jelas dalam setiap hubungan relasi yang kami bangun, setiap proyek yang kami kerjakan, dan setiap keputusan yang kami jalankan. Jiwa dan kultur budaya PT Gema Culinary Indonesia bertumpu pada :
QUALITY
INTEGRITY
COMMUNITY
FUN
PROFITABILITY